Ο καφές είναι από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως! Παρόλα αυτά πολλοί ανησυχούν για την επίδραση του καφέ στην υγεία μας. Πιο κάτω θα ζυγίσουμε τα θετικά και τα αρνητικά του καφέ με βάση τα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία.

H μέτρια κατανάλωση καφέ όχι μόνο δεν είναι επιβλαβής στην υγεία αλλά έχει θετική επίδραση στην υγεία:

  • Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών δείχνουν ότι ο κίνδυνος για εμφάνιση τύπου ΙΙ Διαβήτη είναι μικρότερος σε άτομα που καταναλώνουν συχνά καφέ παρά σε όσους δεν πίνουν καφέ καθόλου.
  • Ο καφές βελτιώνει τη νοητική λειτουργία και σε μια έρευνα τα άτομα που έπιναν συχνά καφέ είχαν κατά 80% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν τη νόσο Πάρκινσον.
  • Άλλη έρευνα έδειξε ότι 2 φλ. καφέ την ημέρα μειώνουν κατά 25% τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο παχύ έντερο.
  • Επίσης ο καφές μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κίρρωσης του ήπατος σε άτομα που είναι υψηλού κινδύνου
  • Η καφεΐνη χρησιμοποιείται για θεραπεία μερικών τύπων πονοκεφάλων (π.χ. ημικρανίας). Ψηλές δόσεις καφεΐνης όμως είναι πιθανόν να έχουν αντίθετο αποτέλεσμα και να προκαλούν πονοκέφαλο.
  • Τέλος, ο καφές βελτιώνει την επίδοση σε αθλήματα αντοχής και αθλητικές δραστηριότητες μεγάλης διάρκειας.

Η καφεΐνη δρα ως διεγερτική ουσία του κεντρικού νευρικού συστήματος αυξάνοντας τα επίπεδα της ντοπαμίνης (νευροδιαβιβαστής που δραστηριοποιεί το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου). Επίσης η καφεΐνη προκαλεί αύξηση στην αδρεναλίνη στον οργανισμό και έτσι μας τονώνει.

Τα θετικά και αρνητικά του καφέ στην υγεία μας - Anthia.netΟ καφές όμως δεν είναι τελείως αθώος!

  • Για σύντομο διάστημα μετά την κατανάλωση του ο καφές αυξάνει τους παλμούς της καρδίας, την αρτηριακή πίεση και μπορεί να προκαλέσει αρρυθμίες.
  • Όσον αφορά την οστεοπόρωση δεν υπάρχουν ακόμα ακριβή συμπεράσματα. Οι τελευταίες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η καφεΐνη δεν επηρεάζει την αποβολή ασβεστίου από τα ούρα. Η σύνδεση του καφέ με την πρόκληση οστεοπόρωσης οφείλεται απλά στην μη επαρκή λήψη ασβεστίου. Εάν λοιπόν πίνετε αρκετά καφεινούχα ροφήματα ημερησίως δώστε έμφαση στο ασβέστιο στη διατροφή σας. Να παίρνετε τουλάχιστον 1 φλ. γάλα ημερησίως και συμπληρώστε με άλλες πηγές ασβεστίου. (διαβάστε άρθρο για τη διατροφή και την οστεοπόρωση).
  • Μέτρια πρόσληψη καφεΐνης (300 mg) δεν προκαλεί αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, γι’ αυτό περιοριστείτε σε μέτρια κατανάλωση καφέ και δώστε έμφαση σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε ροφήματα και σοκολάτα:

  • καφές (85 mg καφεΐνη / φλ. 190 ml)
  • καφές στιγμιαίος π.χ. νεσκαφέ (75 mg καφεΐνη / φλ. 190 ml)
  • τσάι (50 mg καφεΐνη / φλ. 190 ml)
  • μαύρη σοκολάτα (5.5-35.5 mg / κομμάτι 50 γρ)
  • ρόφημα κακάο (16 mg / φλ. 250 ml)
  • αναψυκτικά τύπου κόλα (30 mg / φλ. 250 ml)
  • ενεργειακά ποτά με πρόσθετη καφεΐνη ή γκουαράνα (30-90 mg / ποτήρι 250 ml).

Comments

comments