Οι διακοπές είναι πρόκληση για πολλούς από εμάς, καθώς  έχουμε την τάση  να ενδίδουμε  στους πειρασμούς  με αποτέλεσμα να ξεφεύγουμε και να εγκαταλείπουμε την υγιεινή διατροφή και την άσκηση. Πιο κάτω σας δίνονται μερικές συμβουλές  οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια ισορροπημένη καλοκαιρινή διατροφή:

  • Καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα (3 μικρά κύρια γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα). Προτιμήστε  τα γεύματα σας να είναι πιο ελαφριά στις διακοπές ή τουλάχιστον ένα από αυτά – ένα ελαφρύ μεσημεριανό π.χ. 1 σάντουιτς με τυρί και χαμ γαλοπούλας και σαλάτα, μια σαλάτα με φέτα ή κοτόπουλο κτλ.
  • Καταναλώστε ένα καλό πρωινό, καθώς είναι το πιο σημαντικό γεύμα της μέρας:
    • Γιαούρτι ή γάλα άπαχο ή ημιαπαχο με δημητριακά ολικής αλέσεως και 1 φρούτο ή 1 ποτήρι φρέσκο χυμό.
    • Ένα σάντουιτς με μαύρο ψωμί ή ½ μπαγκέτα ή 2 φρυγανιές ολικής αλέσεως και 1-2 από τις επιλογές π.χ. 1 φέτα χαμ γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί , 1 αυγό βραστο,1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή μαρμελάδα + 1 ποτήρι χυμό φρέσκο ή 1 φρέσκο φρούτο
    • 1 μικρό πιατάκι από το μπουφέ του ξενοδοχείου με φαγητά της αρέσκειας σας (1-2 φόρες την εβδομάδα)
    • Για τα κύρια γεύματα της μέρας  γεμίστε το ½ σας πιάτο με σαλάτα ή χόρτα βραστά ή διάφορα χόρτα στην σχάρα
    • 1/4 του πιάτου αμυλούχα τρόφιμα (π.χ.  1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ,1/2 πίττα κυπριακή, 1 πίττα ελληνική αλάδωτη, 1μετρια  πατάτα του φούρνου, ½ φλιτζάνι ρύζι, ζυμαρικά, 3 κράκερ ολικής άλεσης)
    • 1/4 του πιάτου πρωτεϊνούχα τρόφιμα (προτιμήστε το άπαχο κρέας π.χ. κοτόπουλο, ψαρονέφρι, γαλοπούλα) δώστε ιδιαίτερη έμφαση στην κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών (σκουμπρί, σαρδέλα, σολομό, τσιπούρα, ψητά καλαμάρια, χταπόδι, γαρίδες) στην σχάρα.
    • Αλκοόλ: προτιμήστε για τις βραδινές σας εξόδους 1 ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί  ή 1 ποτήρι μπύρα ή κάποιο ποτό με αναψυκτικό light ή στυμμένο λεμόνι και αποφύγετε να καταναλώνετε cocktails, διότι είναι υψηλά σε θερμίδες. Παρόλ’ αυτά δεν σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα όσο αλκοόλ θέλετε, αλλά περιοριστείτε στα 1-2 ποτά την εβδομάδα.
    • Ενυδάτωση: καταναλώστε 8-10 ποτήρια νερό την μέρα
    • Σνακ: Προτιμήστε φρέσκα φρούτα εποχής, παγωμένο τσάι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι, μπάρες δημητριακών, κριτσίνια ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς ανάλατους. Περιοριστείτε σε ένα ποτήρι χυμό την ημέρα, κατά προτίμηση φυσικό και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. 
    • Σωματική άσκηση: κολυμπήστε, παίξτε ρακέτες, δοκιμάστε κάποιο θαλάσσιο σπορ, πηγαίνετε μία βόλτα – κινηθείτε όσο περισσότερο μπορείτε!
    • Ταβέρνες:  Φροντίστε το επόμενο ή προηγούμενο γεύμα σας να είναι κάτι ελαφρύ και να μην το παρακάνετε με τα τηγανητά, τα λιπαρά και τις βαριές σάλτσες. Γεμίστε το ½  πιάτο σας κάθε φορά με  σαλάτα, το υπόλοιπο από κάποιο ψητό (ψάρι, άπαχο κρέας, θαλασσινά) και το υπόλοιπο με 2-3 πιρουνιές από τα άλλα ορεκτικά.
    • Περιορίστε τα τηγανιτά   και επιλέξτε  φαγητά στην σχάρα, στα κάρβουνα, βραστά ή ψητά.
      • Αποφύγετε επίσης τις σαλάτες με τυριά, αλλαντικά ή λιπαρές σάλτσες. Ζητήστε τη σαλάτα χωρίς λάδι και προσθέστε την ποσότητα ελαιολάδου που επιθυμείτε.
      •  Αποφύγετε τα πολλά ορεκτικά, τις ποικιλίες, οτιδήποτε περιέχει κιμά ή έχει γίνει κροκέτα, τα «κρύα» πιάτα, καθώς και την κατανάλωση τηγανισμένου ή ψημένου ψωμιού, ειδικά  όταν έχει  επιπρόσθετο λάδι.
        • Εάν σας σερβίρουν μεγάλες μερίδες ή παραγγείλετε κάτι που γνωρίζετε ότι είναι ιδιαίτερα παχυντικό, μοιραστείτε το με την παρέα σου.
        •  Εάν θέλετε οπωσδήποτε κάτι γλυκό και δροσερό για επιδόρπιο, προτιμήστε γιαούρτι με λίγο μέλι ή κάποιο φρούτο ή 1 μικρή μερίδα παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι.

        Καλό καλοκαίρι και  καλές  διακοπές σε όλους!

Comments

comments