Πολλοί άνθρωποι και παιδιά αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά λόγω αλλεργίας, δυσανεξίας, λόγω νηστειών κλπ. Υπάρχει όμως η ανησυχία ότι χωρίς τα γαλακτοκομικά η λήψη ασβεστίου δεν είναι ικανοποιητική.
Έλλειψη ασβεστίου
Μπορεί να προκαλέσει μούδιασμα στα δάκτυλα, μυϊκές κράμπες, λήθαργο, φτωχή όρεξη και μη-φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό.
Βρέστε την ημερήσια σας ανάγκη σε ασβέστιο
Πίνακας τροφίμων (μη – γαλακτοκομικά) και ποσότητα ασβεστίου
| Τρόφιμα | Μέγεθος μερίδας | Ασβέστιο |
| Λάχανα | 1 φλ. βρασμένα | 357 mg |
| Γάλα σόγιας εμπλουτισμένο | 1 φλ. | 368 mg |
| Σπανάκι | 1 φλ. βρασμένο | 240 mg |
| Λουβί ξερό – μαυρομάτικο | 1 φλ. βρασμένο | 211 mg |
| Σκληρό tofu (φτιαγμένο με calcium sulfate) | 1/2 φλ. | 204 mg |
| Blackstrap μελάσα | 1 κουτ. σούπας | 172 mg |
| Αγκινάρα | 1 μέτρια βρασμένη | 135 mg |
| Kale (σγουρά φύλλα λάχανου – κραμπιού) | 1 φλ. βρασμένο | 94 mg |
| Μπάμιες | 1 φλ. (160 γρ.) | 124 mg |
| Μπρόκολι | 1 φλ. βρασμένο | 62 mg |
| Πορτοκάλι | 1 | 60 mg |
| Παπουτσόσυκα (φραγκόσυκα) | 2 | 120 mg |
| Παστά σύκα | 4 | 50 mg |
| Αμύγδαλα | 30 γρ. | 74 mg |
| Σισάμι | 1 κουτ. σούπας | 100 mg |
| Ταχίνι | 1 κουτ. σούπας | 65 mg |
| Σαρδέλες | 100 γρ. | 383 mg |
